{"id":18788,"date":"2022-10-17T15:02:11","date_gmt":"2022-10-17T15:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/?p=18788"},"modified":"2023-06-15T03:41:11","modified_gmt":"2023-06-15T03:41:11","slug":"crostata-con-farina-di-riso-frangipane-alle-mandorle-amaretti-e-confettura-alle-ciliegie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/crostata-con-farina-di-riso-frangipane-alle-mandorle-amaretti-e-confettura-alle-ciliegie\/","title":{"rendered":"CROSTATA con FARINA DI RISO, FRANGIPANE alle MANDORLE, AMARETTI e CONFETTURA alle CILIEGIE"},"content":{"rendered":"<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18789 size-portfolio\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/CROSTATA-con-FARINA-DI-RISO-FRANGIPANE-alle-MANDORLE-AMARETTI-e-CONFETTURA-alle-CILIEGIE.jpeg?resize=495%2C400&#038;ssl=1\" alt=\"riseria montanari CROSTATA con FARINA DI RISO, FRANGIPANE alle MANDORLE, AMARETTI e CONFETTURA alle CILIEGIE\" width=\"495\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/CROSTATA-con-FARINA-DI-RISO-FRANGIPANE-alle-MANDORLE-AMARETTI-e-CONFETTURA-alle-CILIEGIE.jpeg?resize=495%2C400&amp;ssl=1 495w, https:\/\/i0.wp.com\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/CROSTATA-con-FARINA-DI-RISO-FRANGIPANE-alle-MANDORLE-AMARETTI-e-CONFETTURA-alle-CILIEGIE.jpeg?resize=845%2C684&amp;ssl=1 845w, https:\/\/i0.wp.com\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/CROSTATA-con-FARINA-DI-RISO-FRANGIPANE-alle-MANDORLE-AMARETTI-e-CONFETTURA-alle-CILIEGIE.jpeg?zoom=2&amp;resize=495%2C400&amp;ssl=1 990w\" sizes=\"auto, (max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredienti per la pasta frolla:<\/strong><br \/>\n&#8211; FARINA DI RISO 255 gr.<br \/>\n&#8211; Uovo medio 1<br \/>\n&#8211; Zucchero a velo 130 gr.<br \/>\n&#8211; Burro morbido 150 gr.<br \/>\n&#8211; Semi di una bacca di vaniglia o aroma a scelta<br \/>\n&#8211; Sale un pizzico<\/p>\n<p><strong>Procedimento:<\/strong><br \/>\n1. In una planetaria o in una ciotola lavorate il burro morbidissimo con lo zucchero e il sale creando una sorta di cremina, aggiungete l&#8217;uovo ed infine la farina, create un panetto omogeneo.<br \/>\n2. Ora avvolgetelo con la pellicola trasparente e mettete in frigo per 6\/8 ore prima dell&#8217;utilizzo<br \/>\nStampo da 20\/22 cm<\/p>\n<p><strong>Ingredienti per frangipane alle mandorle:<\/strong><br \/>\n&#8211; Farina di mandorle 50 gr.<br \/>\n&#8211; Uova 40 gr.<br \/>\n&#8211; Zucchero a velo 50 gr.<br \/>\n&#8211; Burro morbidissimo 50 gr.<br \/>\n&#8211; Farina di riso 1 cucchiaio raso<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><br \/>\n1. Lavorate tutti gli ingredienti creando una cremina omogenea e soffice.<\/p>\n<p><strong>Composizione:<\/strong><br \/>\n1. Stendete la frolla all&#8217;interno dello stampo scelto (ricoperto da carta forno), inserite uno strato di confettura (circa 3 cucchiai), aggiungete su tutta la base gli amaretti (sbriciolare gli amaretti per coprire tutti i buchi) ed infine la crema frangipane in modo omogeneo.<br \/>\n2. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 35\/40 minuti (deve risultare dorata).<br \/>\n3. Lasciate raffreddare un 3\/4 ore prima di toglierla dallo stampo.<br \/>\n4. In superficie se si vuole si pu\u00f2 aggiungere altra confettura<\/p>\n<p><div  class='flex_column av-16kka8u-5738628e66ce98bb07239a629e1417a3 av_one_half  avia-builder-el-0  el_before_av_one_half  avia-builder-el-first  first flex_column_div  '     ><div  class='avia-button-wrap av-1afaa72-4c637c01ebe77b41ffc1a6d1e20d5a42-wrap avia-button-center  avia-builder-el-1  avia-builder-el-no-sibling '>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-1afaa72-4c637c01ebe77b41ffc1a6d1e20d5a42\">\n#top #wrap_all .avia-button.av-1afaa72-4c637c01ebe77b41ffc1a6d1e20d5a42{\nbackground-color:#8c8c8c;\nborder-color:#8c8c8c;\ncolor:#ffffff;\ntransition:all 0.4s ease-in-out;\n}\n#top #wrap_all .avia-button.av-1afaa72-4c637c01ebe77b41ffc1a6d1e20d5a42:hover{\nbackground-color:#8c8c8c;\ncolor:#ffffff;\ntransition:all 0.4s ease-in-out;\n}\n#top #wrap_all .avia-button.av-1afaa72-4c637c01ebe77b41ffc1a6d1e20d5a42 .avia-svg-icon svg:first-child{\nfill:#ffffff;\nstroke:#ffffff;\n}\n#top #wrap_all .avia-button.av-1afaa72-4c637c01ebe77b41ffc1a6d1e20d5a42:hover .avia-svg-icon svg:first-child{\nfill:#ffffff;\nstroke:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<a href='https:\/\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/prodotto\/farina-di-riso\/'  class='avia-button av-1afaa72-4c637c01ebe77b41ffc1a6d1e20d5a42 av-link-btn avia-icon_select-no avia-size-x-large avia-position-center'   aria-label=\"PREPARA LA RICETTA LA FARINA DI RISO\"><span class='avia_iconbox_title' >PREPARA LA RICETTA LA FARINA DI RISO<\/span><\/a><\/div><\/div><div  class='flex_column av-wqo89q-d62746b9be2e5acde4fd45f90b39a159 av_one_half  avia-builder-el-2  el_after_av_one_half  avia-builder-el-last  flex_column_div  '     ><div  class='avia-button-wrap av-1afaa72-1-114254fb0927f80a711fe3db623a3143-wrap avia-button-center  avia-builder-el-3  avia-builder-el-no-sibling '>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-1afaa72-1-114254fb0927f80a711fe3db623a3143\">\n#top #wrap_all .avia-button.av-1afaa72-1-114254fb0927f80a711fe3db623a3143{\nbackground-color:#8c8c8c;\nborder-color:#8c8c8c;\ncolor:#ffffff;\ntransition:all 0.4s ease-in-out;\n}\n#top #wrap_all .avia-button.av-1afaa72-1-114254fb0927f80a711fe3db623a3143:hover{\nbackground-color:#8c8c8c;\ncolor:#ffffff;\ntransition:all 0.4s ease-in-out;\n}\n#top #wrap_all .avia-button.av-1afaa72-1-114254fb0927f80a711fe3db623a3143 .avia-svg-icon svg:first-child{\nfill:#ffffff;\nstroke:#ffffff;\n}\n#top #wrap_all .avia-button.av-1afaa72-1-114254fb0927f80a711fe3db623a3143:hover .avia-svg-icon svg:first-child{\nfill:#ffffff;\nstroke:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<a href='https:\/\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/ricette\/'  class='avia-button av-1afaa72-1-114254fb0927f80a711fe3db623a3143 av-link-btn avia-icon_select-no avia-size-x-large avia-position-center'   aria-label=\"LE RICETTE CONSIGLIATE DALLA RISERIA MONTANARI\"><span class='avia_iconbox_title' >LE RICETTE CONSIGLIATE DALLA RISERIA MONTANARI<\/span><\/a><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per la pasta frolla: &#8211; FARINA DI RISO 255 gr. &#8211; Uovo medio 1 &#8211; Zucchero a velo 130 gr. &#8211; Burro morbido 150 gr. &#8211; Semi di una bacca di vaniglia o aroma a scelta &#8211; Sale un pizzico Procedimento: 1. In una planetaria o in una ciotola lavorate il burro morbidissimo con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18789,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[73,77],"tags":[],"class_list":["post-18788","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","category-ricette-dolci"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/CROSTATA-con-FARINA-DI-RISO-FRANGIPANE-alle-MANDORLE-AMARETTI-e-CONFETTURA-alle-CILIEGIE.jpeg?fit=1440%2C1800&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18788"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18788\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19479,"href":"https:\/\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18788\/revisions\/19479"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riseriamontanari.it\/caselle-lurani-dal-1938\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}