Riso Roma

Il riso Roma ha un chicco grosso, simile all’Arborio, ma più corto. Il riso Roma oltre ad essere un ottimo riso per risotti, è perfetto per le cotture al forno. La sua forte percentuale di amido permette di ottenere un risotto ben mantecato e giustamente morbido.

KG.1 SOTTOVUOTO

Roma rice is an Italian rice. It has a large grain, similar to Arborio, but shorter. Roma rice is an excellent rice for risotto. It is also perfect for cooking in the oven. Its high percentage of starch allows to maintain a wellwhipped and soft risotto.

KG.1 VACUUM