TORTA con FARINA di RISO e FRAGOLE per LA FESTA della MAMMA

Ingredienti:

– FARINA DI RISO 250 gr.

– Fecola di patate 50 gr.

– Uova 4

– Zucchero 180 gr.

– Burro 100 gr.

– Latte 100 gr.

– Lievito per dolci 1 bustina

– Fragole 130 gr.

– Vanillina 1 bustina

– Scorza di un limone

– Fragole per decorare q.b.

Preparazione:

1. Mettete nella ciotola le uova con lo zucchero e montate.

2. Aggiungete il burro, il latte, la scorza del limone, la vanillina, la farina di riso, la fecola di patate, io lievito e mescolate il tutto.

3. Aggiungete le fragole tagliate a pezzettini e amalgamate.

4. Versate l’impasto nella tortiera imburrata e infarinata.

5. In superficie aggiungete le fragole tagliate a fettine.

6. Informate con formo statico a 180 gradi per circa 35 minuti.