Ingredienti: – FARINA di RISO 160 gr – Fecola 60 gr – Burro 100 gr – Uova intere 2 – Zucchero 150 gr – Lievito 1 bustina – Succo di limone 1 cucchiaino PER LA CREMA AL LIMONE: – Farina di riso 60 gr – Uova 2 – Zucchero 80 gr – Latte 500 ml […]
Base tortiera 22 cm o come ho fatto io 2 tortiere da 22cm (così si evita il taglio dei dischi) Ingredienti: – FARINA di RISO 300 gr – Uova 3 a temperatura ambiente – Zucchero 120 gr – Yogurt (io albicocca) 140 gr – Olio di semi di girasole 100 gr – Fecola di patate […]
Ingredienti per la frolla: – FARINA DI RISO 250 gr – Burro morbido 100 gr – Uovo intero 1 – Zucchero semolato 100 gr – Semi di una bacca di vaniglia o scorza di limone Preparazione: 1. Lavorate il burro morbido con lo zucchero velocemente, aggiungete gli aromi e l’uovo mescolando sempre con le mani, […]
Ingredienti: *Teglia da 22cm – Riso ORIGINARIO 150 gr – Latte 1 litro – Zucchero semolato 150 gr – Uova 3 – Cioccolato fondente 160 gr – Noce di burro 1 – Mandorle tritate finemente 60 gr – Semi di una bacca di vaniglia o 1 cucchiaio di vaniglia in gel – Farina di riso […]
Ingredienti: – FARINA DI RISO 100 gr – Patate 300 gr – Sale fino 5 gr – Uova 1 – Fecola di patate 50 gr – Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione: 1. In una ciotola schiacciate le patate lesse. 2. Aggiungete l’uovo e il sale. Mescolate il tutto. 3. Mettete la farina di riso e […]
Ingredienti: – FARINA DI RISO 55 gr – Acqua 63 gr – Latte 63 gr – Burro 40 gr – Sale fino 2 gr – Zucchero semolato 10 gr – Fecola di patate 25 gr – Uova 120 gr Preparazione: 1. Mettete in un pentolino acqua, latte, zucchero, sale e burro. Cuocete finché il burro […]
La farina di riso è estratta principalmente dal riso bianco. La farina di riso si utilizza in molte ricette, si può mischiare ad altre farine o altri cereali. È una buona sostituta della farina di frumento per le persone intolleranti al glutine. KG.1 CARTA La scadenza è di 1 anno. Si consiglia di conservarla in luogo […]
Ingredienti per 2 persone: – RISO BASMATI MONTANARI 160 gr – Ceci precotti 200 gr – Pomodori pelati 4 – Latte di cocco 1 cucchiaio – Curry e curcuma mezzo cucchiaino – Prezzemolo fresco qb Preparazione: Fate bollire il riso basmati, una volta cotto scolatelo. Sciacquate i ceci, dopodiché li mettete in una padella con […]
Ingredienti per 2 persone -160 g di riso Carnaroli -150 g di pelati – pancetta qb – formaggio brie qb – mezza cipolla – 500 ml di brodo vegetale – 60 g parmigiano grattugiato – 30 g di burro (freddo da freezer) Preparazione: 1. Iniziate dalla preparazione di un buon brodo vegetale per il quale […]
Ingredienti per 25- 30 zeppole – 300 g di riso Originario – 300 di farina 00 – 1 cubetto di lievito di birra fresco o secco – 200 ml di latte – 500 ml di acqua – scorza di un’arancia non trattata – miele – 1 pizzico di sale – 1 cucchiaio di latte per […]